Z powodu zmian klimatu Norwegowie piją mniej czerwonego wina

Zmiana klimatu jest wskazywana jako jeden z głównych powodów spadku konsumpcji czerwonego wina w Norwegii – wynika z opublikowanego we wtorek raportu państwowego dystrybutora napojów alkoholowych Vinmonopolet. Wg autorów badania Norwegowie coraz częściej sięgają po lżejsze białe i musujące trunki.

Vinmonopolet ma w Norwegii wyłączność na sprzedaż innych alkoholi niż piwo. Raport tej instytucji potwierdził zmiany upodobań konsumentów na przestrzeni ostatniego ćwierćwiecza. Od 2000 r. w Norwegii wzrosła sprzedaż win z kategorii „lekkie i jasne”, obejmującej białe, musujące i rose, a popyt na trunki klasyfikowane jako „czerwone i ciemne”, czyli czerwone wino i mocne alkohole, wyraźnie spadł.

„Od początku lat 70. czerwone wino miało w Norwegii pozycję wyjątkową. W ostatnim ćwierćwieczu z roku na rok traci na popularności” – skomentował raport Jens Nordahl z Vinmonopolet.

>>> Norwegia: ślady wikingów ciągle żywe w norweskich tradycjach świątecznych

Zmiany klimatyczne powodują, że w Norwegii jest więcej dni z wysokimi temperaturami, a zimy stają się krótsze i mniej mroźne. Ma to według Vinmonopolet sprawiać, że klienci częściej wybierają trunki lekkie, świeże i chłodne, które naturalnie kojarzą się z cieplejszą pogodą. W upalne dni sprzedaż białych i musujących win rośnie.

Drugim argumentem, obok klimatu, jest rosnąca świadomość zdrowotna. Lekkie wina mają zazwyczaj niższą zawartość alkoholu, kalorii i cukru, co sprawia, że Norwegowie chętniej wybierają je na co dzień.

Zmiana jest widoczna również w codziennych wyborach kupujących. W sklepach coraz częściej dominują białe wina, które klienci uznają za „lżejsze” i bardziej odpowiednie do łagodniejszych zim i cieplejszych dni.

Trendy ma również wyznaczać gust mieszkańców norweskiej stolicy. Już w 2014 r. sklepy w Oslo zanotowały większą sprzedaż win białych, musujących i rose niż czerwonych. Reszta kraju, choć wolniej, zaczęła podążać tą ścieżką. Ujęte w raporcie Vinmonopolet prognozy przewidują, że mieszkańcy położonego na północnych krańcach Norwegii Vadsoe dopiero w 2038 roku przestawią się na „lekkie i jasne” wina

Zobacz także